☆280. Jagodowa miłość.

 #placki na kefirze* z jabłkiem, jagodami oraz jogurtem naturalnym#
*zamiast porzeczki duuuuuuuuuuuuuuuuża garść jagód, mąka owsiana zamiast pełnoziarnistej :)

50g mąki owsianej

1 łyżeczka cynamonu

po 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia  i sody oczyszczonej

1 małe jajko

1 łyżeczka/łyżka miodu

120ml kefiru

1 średnie jabłko

spora garść jagód

Mąkę, proszek, sodę, i cynamon mieszamy, dodajemy jajko i kefir, łączymy do uzyskania jednolitego, gęstego ciasta. W tym czasie myjemy jagody i jabłko, które później kroimy w kosteczkę. Za pomocą łyżki łączymy owoce z ciastem. Smażymy na rozgrzanej patelni, przewracamy na drugą stronę, kiedy wierzch placuszków delikatnie się zetnie i pojawią się bąbelki.

Jagody, jagody, wszędzie jagody :) Tak jak narzekałam i tęskniłam, tak teraz mam ich tyle, że zastanawiam się co z nimi zrobić. Ale nie narzekam, na pewno sobie jakoś z nimi poradzę ;D Wygląda na to, że tak, jak czerwiec upłynął mi pod znakiem truskawek, tak lipiec będzie miesiącem jagodowym...Chociaż z moich źródeł wiem, że truskawki jeszcze powrócą :)