05.02.2014 Pierwsze ♡

Dotarła do mnie. Z płytkami w kształcie serduszek, które zawsze wydawały mi się przeurocze. Tak zupełnie bez okazji. Nie ukrywam, że obawiałam się rano, czy w ogóle moje pierwsze podejście zakończy się jakimkolwiek sukcesem. Nawet już planowałam śniadanie awaryjne. Zupełnie niepotrzebnie, wyszły idealne. Na pierwszy raz bez zastanowienia zdecydowałam się na czekoladową wersję. Mogę tylko powiedzieć, że była to bardzo dobra decyzja :) 

#czekoladowe gofry podane z ricottą, pomarańczą, suszonymi daktylami i babcinym dżemem truskawkowym*#

#chocolate waffles served with ricotta, orange, dried dates and grandma's strawberry jam*#

*na zdjęciu brak ;) / not pictured

Składniki:

50g mąki pełnoziarnistej

10g kakao (prawdziwego)

1 jajko

ok 70 ml mleka

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka miodu (myślę, że możecie dać więcej - ja nie lubię słodkich wypieków ;)

1 łyżeczka stopionego masła

po 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i proszku do pieczenia

Wszystkie składniki zmiksować (lub wymieszać za pomocą rózgi), odstawić na noc do lodówki. Rano smażyć w nagrzanej gofrownicy. Może zaistnieć potrzeba dolania trochę więcej płynu do ciasta, moje bardzo zgęstniało i uzupełniłam je o ok łyżkę wody ;)

Miłego dnia! :)