20.02.2014 Owsiane gofry & LBA

#owsiane gofry pomarańczowo cynamonowe, podane z naturalnym serkiem homogenizowanym, masłem orzechowym, domową konfiturą z czarnej porzeczki oraz suszonymi daktylami#
#orange&cinnamon oat waffles, served with natural cream cheese, peanut butter, homemade blackcurrant jam and dried dates#

Składnki*:
50g mąki owsianej
1 łyżka płatków owsianych
1 małe jajko
1/3 szklanki mleka (u mnie domowe sojowe)
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cynamonu
czubata łyżeczki skórki pomarańczowej (w moim przypadku znów domowa ;)
kilka kropel aromatu pomarańczowego

Mąkę wraz z proszkiem, cynamonem i skórką pomarańczową wymieszać w miseczce. W szklance połączyć mleko, jajko i aromat po czym dodać wszystko do wcześniej przygotowanych suchych składników i wszystko dokładnie ze sobą wymieszać/zmiksować. Odstawić ciasto do lodówki na kilka godzin (u mnie na noc)** i smażyć gofry w nagrzanej, natłuszczonej gofrownicy.
Smacznego! :)

*jak widać, ja do ciasta nie dodawałam cukru, ponieważ w zupełności wystarczyła mi słodycz pochodząca od skórki pomarańczowej. Jeśli jednak jesteście przyzwyczajeni do słodkiego ciasta gofrowego, dodajcie do niego na przykład 1-2 łyżeczki miodu.
**moje ciasto po nocy spędzonej w lodówce bardzo zgęstniało i musiałam dolać do niego rano odrobinę mleka (szacuję, że było to ok 1/4szklanki)

A teraz Garfield i jego nowe ulubione miejsce obserwacyjne i moje odpowiedzi na Liebster Blog, do którego zostałam nominowana przez navynut, dziękuję za wyróżnienie! :)

Najlepsza muzyka do gotowania ?

W mojej kuchni cały dzień w tle leci radiowa muzyka. Więc przy takiej też gotuję ;)

Które blogi kulinarne uważasz za lepsze od Twojego ?

Za dużo wymieniać :)

Twoja ulubiona restauracja ?

Niezbyt często odwiedzam restauracje, jednak jak już gdzieś się wybieram z przyjaciółmi wybieramy małą restaurację japońską, której nazwy zawsze zapominam ;)

Jakiego kraju kuchnię lubisz najbardziej ?

Zdecydowanie azjatycką. Mogłabym żywić się tylko sushi, miso, sajgonkami, ryżem i innymi pysznościami pochądzymi z tych regionów.

Gotujesz tylko dla siebie, czy dla większej grupy osób ?

Głównie dla siebie. Jedynie w przypadku większych spotkań (urodziny/święta) gotuję też dla rodziny/przyjaciół.

Największe niepowodzenie w kuchni ?

Niezliczone ilości chlebów, które zawsze okazywały się być zakalcami :<

Dlaczego zaczęłaś gotować ?

Myślę, że to za sprawą babci i mamy, które zawsze w kuchni potrafią wyczarować coś pysznego. Już od najmłodszych lat uparcie pomagałam im we wszystkim związanym z gotowaniem. Dzięki czemu swoje pierwsze ciasto (babkę) upiekłam jeszcze w pierwszej klasie podstawówki (oczywiście z pomocą mamy :)

Czy jest ktoś kto inspiruje Cię kulinarnie ?

Babcia, mama.

Czy masz taką cechę, którą inni uważają za dziwactwo ?

Pewnie tak, w sumie cała jestem dziwna ;)

Co dzisiaj jadłaś ?

Przepyszne gofry!

Czy masz przepis, który jest zbyt dobry, by opublikować go na blogu ?

Nie, nawet nie potrafiłabym ukryć takiego przepisu - kiedy tylko odkrywam coś dobrego to MUSZĘ się tym podzielić ;)