08.02.2014 apple&carrot cake


#jednoporcjowe ciasto jabłkowo-marchewkowe podane z ricottą, suszoną żurawiną, jagodami goji, babciną konfiturą malinową i domową tahini#
#apple&carrot cake for one served with ricotta, dried cranberries, goji berries, grandma's raspberry jam and homemade tahini#




Chyba znalazłam swój ideał.


Składniki:
50g mąki pełnoziarnistej
10g otrębów owsianych
1 duża marchewka
1 średnie jabłko
1 jajko
20g jogurtu naturalnego
łyżeczka przyprawy korzennej
łyżeczka imbiru
1 łyżeczka ksylitolu lub innej substancji słodzącej
po 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i sody oczyszczonej

Marchewkę i jabłko zetrzeć na tarce, dodać resztę składników i dokładnie ze sobą wymieszać. Przełożyć do lekko natłuszczonej foremki i piec ok 35 minut w 180*C
Podawać z ulubionymi dodatkami, lub zajadać solo :) 


Zabierzcie ode mnie te wstrętne choróbsko! :<

20 komentarzy:

  1. Obłęd i te pyszne dodatki :) !

    OdpowiedzUsuń
  2. Ostatnio też robiłam takie ciasto z dodatkiem jabłka i wyszło nieziemsko wilgotne <3
    To Twoje musiało być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o tak, też wyszło właśnie takie wilgotne! najlepsze <3

      Usuń
  3. Marchewka i jabłko? :) Idealne połączenie ♥

    OdpowiedzUsuń
  4. takie wypieki to ja lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  5. często się dziś na marchewkę napotykam, a z jabłkiem to jedno z najlepszych jej połączeń. moja ulubiona surówka w tym cieście!

    OdpowiedzUsuń
  6. takiego ciasta jeszcze nie jadłam, muszę koniecznie wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  7. no to chyba w trójkę dziś zgrałyśmy się z marchewkowym :) to ciacho na pewno było pyszne, nie ma innej opcji! <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. potęga podświadomości? :) ahh, pewnie wszystkie nasze marchewkowe wypieki były wspaniałe! :)

      Usuń
  8. Twoje wypieki zawsze mnie zaskakują. Łączysz tyle pysznych składników z później wychodzi coś pysznego <3

    OdpowiedzUsuń
  9. mój ideał chyba też znalazłaś.. C:

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja dzisiaj piekę marchewkowe muffinki, więc dziś marchewka rządzi! :d

    OdpowiedzUsuń
  11. Mnie też coś bierze :( Będziemy się kurować razem ! :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Jak to smacznie wygląda, pycha! :)

    OdpowiedzUsuń
  13. jej, skąd Ty bierzesz pomysły na te wszystkie cuda? ; )

    OdpowiedzUsuń
  14. Dużo ricotty ostatnio na blogach :) Pyszna wersja wypieku :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Wszyscy kuszą wypiekami, muszę upiec coś i ja! :) Przepysznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  16. super masz bloga! te ciasto musi być pyszne, pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń