51. Słońce w miseczce

7:40 dzwoni budzik, włączam drzemkę i leniwie przeciągam się na łóżku. Za chwilę obok pojawia się Garfield cudownie mrucząc kładzie się obok mnie i uroczo wykręcając się na plecach domaga się pieszczot. Nie potrafię mu odmówić. Wsłuchuję się w ten kojący dźwięk, dłonie mam zatopione w jego mięciutkim puchu. 7:50 - budzik znów daje o sobie znać. Ostatni raz wtulam się w mojego puchacza i udaję się do kuchni zjeść coś pysznego. Dobrze, że wczoraj przyniosłam z ogrodu świeże ogórki i pomidory.

#sałatka z mango, ogórka i pomidora. herbata żurawinowa#
#mango, cucumber and tomato salad. cranberry tea#

Wiem, że połączenie ogórka i pomidora to grzech, ale cudowne właściwości cytryny przywróciły witaminki na swoje miejsce.


Przepis
1 mango
pomidorki koktajlowe (180g) (zwykły pomidor też się sprawdzi)
1/2 dużego ogórka (100g)
szczypior

sos:
łyżka oliwy z oliwek
łyżka soku z cytryny
łyżka wody
ząbek czosnku

Składniki na sos mieszam i odstawiam na bok. Mango obieram, kroję w kosteczkę, pomidorki koktajlowe przecinam na pół, ogórka również traktuję drobną kosteczką. Całość polewam przygotowanym sosem, dodaję pokrojony drobno szczypior i dokładnie mieszam. Odstawiam do lodówki na noc*, a rano rozkoszuję się przepyszną sałatką.

*za pierwszym razem czekałam tylko 30 minut i smaki już zdążyły się ładnie połączyć, więc można sałatkę zrobić w każdej chwili :)


Czy jest lepiej? Sama nie wiem. Wiem, że muszę uzbroić się w cierpliwość i odwagę. 

Udanej niedzieli :)



11 komentarzy:

  1. O co chodzi z tym, że połączenie ogórka i pomidora to grzech? Nigdy o tym nie słyszałam, a bardzo często tak jem :o
    Sałatka wygląda bardzo kolorowo i apetycznie, w sam raz na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. chodzi o to że te witaminy które dają pomidory są wykluczane przez ogórka.. dlatego lepiej tego nie łączyc..
      szkoda tylko że razem daje to lepszy smaczek ;)

      Usuń
  2. Kiedyś czytałam, że to o pomidorze i ogórku to mit. Tak samo herbata z cytryną.
    Pyszne, kolorowe śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja lubię pomidorka z ogórkiem :)
    Tak samo jak mango w sałatce :D

    OdpowiedzUsuń
  4. to nie jest mit, ale straty tej witaminy c nie są tak strasznie wielkie (bo ile jej może dostarczać jeden pomidor :p), żeby można się tym przejmować :p
    no chyba, że to miałaby być jedyna porcja warzyw w ciągu dnia, to wtedy owszem, trzebaby o tym dłużej pomyśleć ;)
    pyszne śniadanie!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ważne, że smakowało :) Wygląda cudownie, kolorowo! Jak dla mnie idealne na niedzielne śniadanie <3
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie wiem czy ja bym się takim śniadaniem najadła xD :] Ale jako dodatek do czegoś- PYCHA! :D

    OdpowiedzUsuń
  7. pyszna sałatka:) zwłaszcza to mango:) chętnie sama spróbuje przyrządzić:) pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Fantastyczny pomysł na zdrowe i kolorowe śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń