09.02.2014 Brownie fasolove.

#fasolowe brownie nadziane jagodami i ricottą, podane z suszonymi daktylami, suszonymi morelami i ricottą#

#bean brownie stuffed with blueberries and ricotta, served with dried dates, dried apricots and ricotta#

inspiracja

U mnie wyszło w formie pysznie nadzianego muffina. Smak za którym tęskniłam i odkładałam ten wypiek zdecydowanie zbyt długo. Niestety zdjęć wnętrza brak dlatego, że nie wychodzą apetyczne, wręcz przeciwnie...Musicie mi wybaczyć, kiedyś się uda! :)

Podaję przepis z moimi niewielkimi zmianami.

Składniki:

150g czerwonej fasoli z puszki (odsączonej i przepłukanej)

1 jajko

1 łyżka kakao

1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego

1 łyżka ksylitolu (można zastąpić swoją ulubioną substancją słodzącą ;)

po 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i sody oczyszczonej

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 łyżka ricotty i 1 łyżka jagód ze słoika do nadzienia (u mnie znów z serii babcinych przetworów)

Wszystkie składniki (oprócz ricotty i jagód) umieścić w blenderze i dokładnie zmiksować. Jeśli masa będzie zbyt gęsta dodać jeszcze 1 łyżkę jogurtu. Jagody odsączyć z syropu i wymieszać z ricottą. Połowę masy przełożyć do kokilki, na to nałożyć jagodowe nadzienie i przykryć resztą fasolowej mieszanki :) 

Piec w 180*C przez ok 30-35 minut.

Smacznego! :)

bloglovin'           instagram